Malgré des défis climatiques tout au long de l’année ayant nécessité une vigilance de chaque instant et un travail considérable dans les vignes, le millésime 2024 s'annonce très prometteur. Le début des vendanges a eu lieu le 22 août, et les derniers raisins ont été récoltés le 3 octobre. Chacun des vignobles a ainsi été vendangé à parfaite maturité, avec des raisins à la fois équilibrés et expressifs. Le travail dans les vignes a été exigeant, mais les efforts consentis devraient se traduire par des vins d'une grande qualité. Les premières dégustations révèlent en effet des vins présentant un très bel équilibre, alliant fruité, tension et finesse. Avec une maturité phénolique optimale, soutenue par de belles acidités, ils dévoilent également une grande fraîcheur et une belle structure. Des qualités pleines de promesse pour ce millésime 2024 qui devrait se distinguer par sa richesse aromatique et sa capacité de garde.

Situation
Ce vin provient d'un vignoble situé entre Valréas, Vaison-la-Romaine et Cairanne, au nordest d'Orange. Le vignoble est constitué de Grenache et de Syrah.

Terroir
Sols caillouteux argilo-calcaires et sols graveleux argileux.

La date de récolte est déterminée grâce à des contrôles maturité et dégustation des baies. Dès leur arrivée au chai, les raisins sont triés et égrappés. La fermentation se déroule dans des cuves en inox thermorégulées de 150hl à 190hl. L'extraction se fait par des remontages raisonnés en fonction de la dégustation. Après le décuvage et la fermentation malolactique, les vins sont transférés en partie en cuves bois et en partie en cuves inox où ils vont être élevés pendant un an.

Service : 15-16°C.

Potentiel de garde : À boire dans les 3 à 5 ans.

Dégustation : Robe rouge profonde aux reflets violets. Le nez offre des arômes intenses de fruits noirs comme la mûre, le cassis et la cerise, soulignés de notes épicées et de nuances de garrigue et de thym, typiques de la région. En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins fins et bien intégrés qui soutiennent une matière dense mais parfaitement équilibrée. La fraîcheur naturelle du millésime équilibre la richesse et la puissance du fruit, offrant une belle harmonie et une texture particulièrement agréable. La finale est longue et persistante, laissant s'exprimer pleinement les saveurs de fruits mûrs et d'épices.

Accords gourmands : Côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence, ratatouille provençale.

Matière Première : Raisins Bio, Conservateurs et antioxydants : Dioxyde de soufre, Gaz et gaz d’emballage : Azote, Dioxyde de Carbone

Grenache, Syrah