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4

- Très bon

(1)

Le Cabanon Syrah

Profond, épicé, frais

Le Cabanon Syrah

4

- Très bon

(1)

Le Cabanon Syrah

Profond, épicé, frais

Millésime

1 Bouteille (75cl)
8,70€
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6 Bouteilles (75cl)
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Famille Perrin

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Après une année 2023 pleine de contrastes, 2024 fut à nouveau une année jalonnée de défis considérables, nécessitant un grand sang-froid et le bénéfice de l'expérience pour faire face aux aléas climatiques. Après un hiver assez doux, le mois d'avril a été marqué par du gel, suivi de pluies intenses durant toute la période du printemps et le début de l'été jusqu'au 15 juillet, auxquelles a succédé la sécheresse au mois d'août. La lutte contre le mildiou a requis une attention de tous les instants. Les vendanges ont débuté autour du 10 septembre, exigeant de s'adapter quotidiennement à l'hétérogénéité de maturité des raisins. Malgré toutes ces difficultés, les premières dégustations sont pleines de promesses avec des vins croquants et gourmands.

Situation
C'est entre Vienne et Valence, son berceau natal en France, que s'exprime pleinement la Syrah. Nos vignes se situent sur les communes de Beaumont-Monteux et Pont-de-l'Isère sur la rive droite, ainsi que sur les plateaux ardéchois. Le Cabanon du vigneron, son atelier, son refuge, construit avec les matériaux trouvés sur place, donne son nom à ce vin chaleureux et généreux.

Terroir
Vignes plantées sur un sol à forte présence de galets du Rhône, terroir drainant qui favorise la maturité des raisins et confère au vin sa belle concentration fruitée et sa fraîcheur caractéristiques.

La date de récolte est déterminée en fonction de la maturité de chaque cépage. Les raisins sont éraflés à l'arrivée en cave. Une fermentation pré-fermentaire à froid est réalisée afin d'extraire les arômes de fruits rouges et de violette. Après macération, le moût fermente une quinzaine de jours, avec des remontages et pigeages réguliers. Le vin est ensuite élevé en cuve inox pour conserver la fraîcheur et le fruité.

Service: Servir légèrement frais autour de 15-16°C. À boire sur sa jeunesse, dans les 3 ans.

Dégustation : Belle robe pourpre très sombre, presque noire, brillante et profonde. Typique de la Syrah, le nez offre un séduisant bouquet aromatique aux arômes gourmands de fruits rouges et de réglisse, relevés d'une touche d'épices. Particulièrement gouleyante, la bouche prolonge ces notes gourmandes et dévoile une belle concentration, portée par des tanins soyeux et une grande fraîcheur. Un vin séduisant, tout en gourmandise, très sapide.

Accords gourmands : À l'apéritif, viandes grillées, charcuterie, burger gastronomique, pizza aux champignons.

Matière Première : Raisins, Conservateurs et antioxydants : Bisulfite de potassium, Agents stabilisateurs : Acide métatartrique, Gomme arabique, Gaz et gaz d’emballage : Azote, Dioxyde de Carbone

Déclaration nutritionnelle 100ml
Énergie - Joules 328 kJ
Énergie - Calories 79 kCal
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 0.9 g
dont sucres 0.2 g
Protéines 0 g

Syrah, Viognier

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Famille Perrin

Maison Les Alexandrins incarne l’élégance des grands vins du Rhône Nord, entre terroirs mythiques, vision contemporaine et savoir-faire.

Famille Perrin

Une signature contemporaine

Spécialiste incontournable du Rhône septentrional, la Maison Les Alexandrins façonne des vins de caractère, fidèles à leur origine. Portée par l'expertise de Nicolas Jaboulet et Alexandre Caso, la maison propose une vision contemporaine de la région avec des vins axés sur la fraîcheur, le fruit et un élevage parfaitement adapté. Cette approche permet de créer des cuvées accessibles et gourmandes, tout en respectant l'identité profonde de chaque appellation.

Famille Perrin

L'expression pure des cépages rhodaniens

Le vignoble s'épanouit au cœur de terroirs prestigieux : Crozès-Hermitage, Saint-Joseph, Hermitage, Cornas ou encore Côte-Rôtie. Les vignes puisent leur force dans des sols variés, des coteaux granitiques escarpés de la rive droite aux plaines alluviales de galets roulés de la rive gauche. L'identité des vins repose sur la maîtrise des cépages emblématiques du Nord : la Syrah pour les rouges, qui révèle ici des notes de fruits noirs, de poivre et de violette, avec des tanins soyeux. Pour les blancs, l'assemblage de la Marsanne et de la Roussanne offre un équilibre entre ampleur et précision, tandis que le Viognier exprime toute sa finesse sur des arômes de pêche et d'abricot.

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    Famille Perrin Signature Rouge