Après un été particulièrement chaud et sec, les vendanges ont débuté dès le 17 août avec la récolte des blancs à parfaite maturité, mais suffisamment tôt pour préserver toute leur fraîcheur et les équilibres naturels. Les rouges ont suivi, bénéficiant de quelques pluies salvatrices pour se parachever. Nous avons privilégié l'infusion à l'extraction sur nos Brézème, conservant le croquant des Syrah et le fruit très délicat du millésime. En cave, les pigeages et remontages des 3 semaines de macération ont libéré de la puissance et du caractère. Les équilibres sont très beaux avec des degrés maîtrisés et beaucoup de profondeur.
Situation
Brézème est la plus méridionale et l'une des plus petites appellations des Côtes-du-Rhône septentrionales, située au confluent de la Drôme et du Rhône. Les premières traces de vignes remontent au Moyen-Âge. Depuis 2017, la Famille Perrin y cultive ce terroir avec soin et respect de l'environnement.
Terroir
Les vignes s'étendent sur des coteaux abrupts exposés plein sud, sur un sol argilo-calcaire qui confère aux vins à la fois fraîcheur, structure et profondeur. Le travail des vignes se fait de façon traditionnelle, dans le plus grand respect du terroir, pour favoriser la biodiversité et offrir le meilleur aux raisins.
