Petite Fleur est une cuvée intemporelle, élaborée dans la tradition des grands rosés de Champagne. Elle bénéficie de l'expertise "Exclusivement Rosé" de la Maison Fleur de Miraval et de cette même recherche d'excellence, dans un style plus classique et accessible. La noblesse de ses origines et sa vinification traditionnelle lui confèrent un caractère très pur et aérien, d'une délicate élégance.

Situation
L'assemblage associe 65% de Chardonnay Grand Cru base 2019 issu principalement du Grand Cru Mesnil-sur-Oger, 30% de Chardonnay Grand Cru de la Réserve Perpétuelle Fleur de Miraval, et 5% de Pinot Noir vinifié en vin rouge, issu du premier cru Vertus.

Terroir
Issue des superbes crus de la Côte des Blancs au terroir de craie, Petite Fleur révèle une trame crayeuse et un caractère salin, marqueurs du style des Champagnes de la Maison. La pureté noble de la Craie est l'empreinte inimitable de ce terroir d'exception.

Petite Fleur se distingue de la cuvée Exclusivement Rosé par l'absence de Remise en Cercle dans l'assemblage, une proportion moins importante de vin de réserve, et la vinification en vin rouge du Pinot Noir. L'approche est classique, dans la tradition des grands rosés de Champagne, pour un résultat d'une grande pureté et d'une élégance aérienne.

Service : Servir à 8-10°C.

Dégustation : Petite Fleur s'ouvre sur un magnifique bouquet floral printanier aux notes de pivoine et d'aubépine, porté par des fruits rouges acidulés et croquants comme la framboise et la groseille. La bouche est éclatante, juteuse et charnue, ciselée d'agrumes frais citronnés rappelant le pomelo ruby et la mandarine, pour une finale subtile et aérienne. La signature même des très grands terroirs de la Côte des Blancs, ancrés dans la pureté noble de la Craie.

Accords gourmands : Tartare de saint-jacques, carpaccio de langoustines, verrines de saumon fumé, macarons aux fruits rouges.

Matière Première : Raisins

Chardonnay, Pinot Noir