Après une année 2023 pleine de contrastes, 2024 fut à nouveau une année jalonnée de défis considérables, nécessitant un grand sang-froid et le bénéfice de l'expérience pour faire face aux aléas climatiques. Après un hiver assez doux, le mois d'avril a été marqué par du gel, suivi de pluies intenses durant toute la période du printemps et le début de l'été jusqu'au 15 juillet, auxquelles a succédé la sécheresse au mois d'août. La lutte contre le mildiou a requis une attention de tous les instants. Les vendanges ont débuté autour du 10 septembre, exigeant de s'adapter quotidiennement à l'hétérogénéité de maturité des raisins. Malgré toutes ces difficultés, les premières dégustations sont pleines de promesses avec de beaux blancs aux acidités fondues et une belle structure en bouche.

Situation
Appellation reconnue depuis 1937, le vignoble de Crozes-Hermitage se situe sur la rive gauche du Rhône, entre Hermitage et Saint-Joseph. Notre assemblage est issu de deux terroirs complémentaires : une vigne sur le coteau granitique des Pends, apportant profondeur et acidité, et la plaine caillouteuse sur la commune de Chanos-Curson, pour le fruit et la précision. Des vieilles vignes de Marsanne et Roussanne d'une moyenne de 20 ans.

Terroir
Deux terroirs en un : le coteau granitique des Pends, comparable aux terroirs de l'Hermitage, et la plaine alluvionnaire caillouteuse, exposée plein sud et ventilée par le mistral. Cette complémentarité confère au vin à la fois la tension et la minéralité du granit, et la générosité fruitée de la plaine.

Vinifié en demi-muids. Élevage de 6 mois à 50% en demi-muids et 50% en cuve béton en forme d'œuf, qui génère un mouvement naturel de convection préservant la fraîcheur et la pureté aromatique. Cette combinaison apporte à la fois le gras et les notes toastées de l'élevage bois, et la minéralité et la fraîcheur de la cuve béton.

Service: Servir à 12°C. À déguster dans les 3 à 5 ans. Potentiel de garde : 5 ans.

Dégustation: Jolie robe jaune pâle limpide aux reflets brillants. Tout en finesse, le nez offre un bouquet aromatique mêlant des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, soulignés de notes toastées, avec un boisé précis, fin et élégant, suivi d'arômes de fruits secs et de noisette, signature de la vinification en fût. Gras et puissant en bouche, ce vin est parfaitement équilibré entre rondeur et fraîcheur, avec une longue finale dominée par une belle fraîcheur.

Accords gourmands: Apéritif avec crevettes, soles ou daurades grillées, volailles à la crème, viandes blanches en sauce.

Matière Première : Raisins, Régulateurs d’acidité : Acide tartrique, Conservateurs et antioxydants : Bisulfite de potassium, Acide ascorbique, Agents stabilisateurs : Gomme arabique, Gaz et gaz d’emballage : Azote, Dioxyde de Carbone

Marsanne, Roussanne